キャベツのステーキ
(参考:料理研究家リュウジのバズレシピ)
キャベツのみ！
いくらでも食べられる中毒性
材料
- キャベツ 1/8カット
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 砂糖 2つまみ
- おろしニンニク 少々
- 味の素 3振り
- 黒胡椒(仕上げ) 適量
下準備
- キャベツを1/8にカットする
キャベツ
- バター10gをフライパンで熱する(中火)
- バターが少し溶けてきたらキャベツを入れる
- ひっくり返しながら両目に焼き目を付けていく
- 良い焼き目が両面についたら、弱火にする
- 蓋をして3～4分芯に火が通るまで蒸し焼きする
- 芯の部分に爪楊枝をさして、すっと通ればＯＫ
- お皿に盛る
ソース
- フライパンに弱火で醤油・酒・みりん（各小さじ2）を入れる
- おろしにんにく（少々）を入れる
- 砂糖（２つまみ）を入れる
- 味の素（３振り）を入れて軽く沸かす
- タレをキャベツにかける
- 仕上げに黒胡椒（適量）をかける
